In My Kitchen - Manger Bion !Quality Food

#QualityFood – Mais qu’est-ce dont ce fruit ? Le Feijoa

Bienvenue, In My Kitchen #IMK !

En faisant mes courses dans une enseigne bio, j’ai vu ce petit fruit vert qui provenait de France. Super, c’est l’occasion de goûter le Feijoa, aussi connu sous le nom de Goyavier du Brésil !

 

Comment je me suis intéressée à ce fruit ?

En réalité, je me suis intéressée à la plante en premier car cet arbuste pouvant atteindre entre 4 et 6 mètres est juste magnifique à mes yeux. Les fleurs sont originales et décoraient bien mon jardin 😉 ! Effectivement, je cherche à avoir la plante la plus « multi-tâche » possible et comestible du fait que pour le moment je n’ai qu’un petit espace.

Le fruit fait environ la taille d’un kiwi et il y a de petites graines comme dans les ananas. L’odeur est agréable et le fruit est ferme.

Et alors, ça a quel goût ?

Ahahah… Je ne cache pas ma surprise et une pointe de déception concernant le goût du fruit ! Nous avons été tous les deux d’accord au moment du dessert… On a eu l’impression de manger un shampoing de grande distribution au parfum exotique / goyave machin chose… Oui, un goût de savon exotique 😀 . Du coup, on est pas fan (attention, ce n’est pas complètement mauvais, mais on y trouve peu d’intérêt gustatif) même si je pense que ça reste une plante d’ornement comestible que je mettrais dans mon futur grand jardin.

Le fruit se conserve mal, ce qui fait qu’il est peu commercialisé comme d’autres (nèfles, asiminiers etc…)

Pour l’heure, je le mélange dans mes smoothies du matin, car c’est un fruit supplémentaire en cette saison automnale.

Niveau nutritionnel…

L’analyse nutritionnelle de ce fruit est intéressante puisqu’il est riche en vitamine C pour le système immunitaire, en fibres pour le système digestif, en calcium et phosphore pour nos os et nos dents et en magnésium pour notre système cardiovasculaire. Il contient aussi du sodium et du potassium, ce dernier étant bénéfique sur l’estomac, le pancréas et les reins et jouant un rôle important sur l’activation des cellules nerveuses et musculaires, avis aux sportifs !

Coté porte-feuille

Le prix était assez cher, trop cher pour l’intérêt que j’y ai trouvé puisque j’ai payé 6,50€ le kilo !

Une idée sportive de smoothie d’automne !

  • 1 feijoa
  • 1/4 de banane
  • 1/2 pomme
  • 1 orange
  • 1 rondelle de citron
  • 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
  • du lait d’amande
  • 1 pincée de graines de chia

Le goût de ce smoothie est doux et agréable, très bon pour la récupération sportive, mais on est pas obligé de courir 10km pour pouvoir le boire 😉 !

Astuce : Si vous voulez un coté plus tonique niveau goût, ajoutez un peu de gingembre frais !

Les fruits…
Oui, j’ai un Thermomix de 1982

 

Aujourd’hui, mangez au moins un fruit, votre corps vous remerciera !

Rejoins la communauté et reçois les meilleurs conseils directement dans ta boite mail !

Tu peux recevoir plus de conseils et astuces qui t’aideront au quotidien en t’inscrivant à ma mailing liste privée !
C’est sans engagement et tu peux te désinscrire à tout moment 😉

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *